La culture de l'oignon est très sensible à la salinité du sol, ce qui peut altérer l'activité des racines, réduire l'absorption d'eau et limiter la formation de bulbes. La glycine bétaïne a été de plus en plus étudiée comme une solution pratique pour atténuer ces défis et soutenir la croissance de l'oignon dans des conditions salines.
En tant qu'osmoprotecteur, la glycine bétaïne améliore la capacité de la plante à maintenir l'équilibre hydrique et à protéger les chloroplastes sous stress salin. Cela permet aux oignons de soutenir l'activité photosynthétique, conduisant à une meilleure disponibilité énergétique pour le développement des ampoules. Les agriculteurs utilisant des traitements de glycine bétaïne observent souvent une turgescence des feuilles améliorée, une plus grande vitalité des racines et une croissance plus uniforme des ampoules même dans des environnements difficiles.
L'application de la glycine bétaïne pendant les stades de croissance critiques peut donc être une stratégie utile pour protéger le rendement et la qualité, garantissant aux oignons leur potentiel de marché malgré les conditions de sol défavorables.
